La Imperfecta Belleza No.2 profundiza y abre el debate sobre los cánones de belleza, usando La Piel como hilo conductor. Consistió en una exposición fotográfica de pieles imperfectas con instalaciones gastronómicas, una cena y una publicación con productos recuperados e imperfectos. Tuvo lugar en Espacio 88 de la mano de la chef Nerea Hoyos. Gracias a todos por asistir, porque ya formáis parte de la iniciativa.

Menú No.2: 01 — Mesa de pieles. 02 — Alcachofas al limón que autogestionan sus residuos. 03 — Crema de verduras. 04 — Pliegue de acelga relleno de verduras. 05 — Calabaza al horno. 06 — Pieles de manzana marinadas. 07 — Pan libanés con mermeladas imperfectas. 08 — Vino y aguas infusionadas.

Proyecto:
Iniciativa junto con Elsa Yranzo

Fecha: 16 — 02 — 2017
Fotografías: Ampi Aristu
Chef: Nerea Hoyos
Dirección gastronómica e instalaciones: Elsa Yranzo
Lugar: Espacio88
Materia prima: Espigoladors, Es-Imperfect, Veritas, Jacko, L´Olivera
Impresión de las fotografías: Impressionart
Diseño floral: Sauvage Estudio Floral
Textil: Bird Aprons
Música: Aridane Martín